お料理

【期間限定】岩牡蠣「春香」特大　刺身/焼き旬4月～6月

1,180円(税込)

「春香」の故郷は日本海の離島・隠岐海士町。離島のさらに外洋育ちです。人の営みから遠く離れた澄んだ海。清冽な海水と新鮮な空気が、ゆっくり「春香」を育みます。外洋は潮の流れが良好なため、水温が低く餌となるプランクトンが極めて少ない海域です。

肥育という観点からはハンディキャップとなる環境ですが、人の営みから隔絶されることで、生活排水の海洋への拡散・カキの捕食行動によって人間の体内のウイルスがカキの体内に取り込まれてしまう恐れを軽減、結果食中毒などのリスク回避につながっています。

まずは安全を確保。安心して消費者の元にお届けできるイワガキづくりに努めています。

◆◆　山陰の海の幸　◆◆

◆◆　自慢の逸品　◆◆

◆◆　揚げ物　◆◆

◆◆　天婦羅　◆◆

◆◆　肴　◆◆

◆◆　飯物　◆◆

◆　麺もの　◆

◆　汁物　◆

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